3月27日, 在圣农集团光泽基地肉鸡加工二厂，预冷系统的技改刚刚完工,由原来的风冷改为水冷，经过清洗消毒槽、预冷槽、冷却槽处理后，肉鸡酮体温度迅速降低至 0--4℃。“风冷温度无法精准控制，改为水冷后，进一步提高产品品质”肉鸡加工二厂设备经理彭远康告诉我们，宰杀二厂还将对九块鸡生产线进行自动化改造，改造后将减少用工44人。新建自动称重线，分级出更多单价更高的产品。

　　今年，圣农集团在做好疫情防控的基础上，把疫情的危机当作弯道超车的机遇，在光泽县、浦城县、政和县投资20亿元，启动17个项目，全力提升产能、推动高质量发展和补齐行业短板。在光泽县新建生物质发电项目、宰杀厂自动称重生产线，对47个祖代父母代种鸡饲养场喂料系统、10个肉鸡饲养场和宰杀二厂预冷系统、九块鸡生产线进行技改。在浦城县对26个父母代种鸡饲养场喂料系统、96个种肉鸡饲养场环境控制系统、肉鸡加工厂生产设备进行技改，新建祖代种鸡饲养场片区、食品七厂、食品八厂、父母代种鸡饲养场片区、饲料厂一期扩建工程、员工宿舍楼。在政和县新建7个肉鸡饲养场和食品九厂。

　　关键一招，加快项目复工。2月8日，圣农集团新建项目和技改工程有序“动起来”，集团制订了新建项目和技改工程疫情防控方案、应急预案和复工工作方案及实施细则，对返岗施工人员数量进行合理控制，要求所有返岗施工人员到达后，先进行疫情防控教育，再戴口罩到施工现场。各个工地分成不同的班组，在不同的时间段进场施工，防止出现人多、交叉感染。在保证疫情防控、施工质量的同时，精心优化施工方案，多工种穿插施工，追赶工期。

　　当务之急，全力提升产能。集团利用自身在技术研发、肉鸡饲养运营方面的优势，加大在光泽、浦城、政和3县投资，提高对优势饲养资源的占有率，有利于推进集团的产业布局，快速扩大产能规模，全力保证“菜篮子”产品供应，提升综合竞争力与盈利能力。

　　领先一步，实施农业4.0。集团率先在同行业中实施农业养殖4.0体系，今年按照农业养殖4.0体系要求对祖代父母代种肉鸡饲养场、肉鸡加工厂进行技改，实现管理智能化，生产自动化，食品安全系统化，环保、消防标准化，打造闽北绿色发展典范和中国农业养殖升级版。

　　重中之重，补齐行业短板。2019年5月13日，圣农集团自主研发培育出国内第一个白羽肉鸡配套系SZ901配套系，率先打破西方长达百年的技术垄断，SZ901配套系主要性能指标均高于国外进口品种，当年集团生产经营所需的祖代种鸡数量已实现自给有余。今年，集团将在浦城县等地新建祖代种鸡饲养场片区，祖代种鸡产量将逐年增加，2021年将完全满足国内市场需求，我国白羽肉鸡行业将由“进口依赖”彻底转变为“国产自主供应”，推动行业健康、可持续发展。(陈志鸿)